Gabriele Gutkind wurde am 25. April 1917 in Berlin als zweites Kind von Dr. Erwin Anton Gutkind und Margarete Gutkind geboren. Sie wuchs mit ihren Eltern und ihrem kleinen Bruder Peter in Berlin auf.
Gabriele Gutkind wollte ihre Karriere als Fotografin zu einer Zeit beginnen, als die Nationalsozialisten in Deutschland an die Macht kamen und die beruflichen Möglichkeiten in Deutschland für Juden begrenzt waren. Dennoch gelang es ihr, ein paar geschäftliche Aufträge zu erhalten. In einem Artikel über Gabriele Gutkind erklärte Sheer Ganor die Umstände ihrer Entscheidung, Deutschland zu verlassen: „Darüber hinaus veranstaltete der Jüdische Kulturbund im März 1938 sogar eine Einzelausstellung ihrer Werke, die in der deutsch-jüdischen Presse positive Kritiken erhielt. Als sie sich auf die Auswanderung nach England vorbereitete, war sie entschlossen, weiterhin professionell als Fotografin zu arbeiten, und beantragte bei den nationalsozialistischen Behörden eine Sondergenehmigung, um ihre kürzlich erworbene Fotoausrüstung mitnehmen zu dürfen. Dies war notwendig, da es Juden 1938, als Gutkind ihre Ausreise plante, ohne Sondergenehmigung verboten war, mit vor 1933 gekauften Gegenständen auszuwandern. Ihr Antrag wurde bewilligt, wahrscheinlich weil sie erklärte, dass die Ausrüstung für ihre berufliche Tätigkeit notwendig sei.“
In England schloss sie sich ihrem Vater an, der einige Jahre zuvor geflohen war, und stand ihm bis zu seinem Lebensende als Assistentin zur Seite. Bereits 1939 konnte Gabriele Gutkind fotografische Werke in einer Londoner Zeitschrift veröffentlichen („A German Girl Came to London“, Picture Post, 26. August 1939).
Nach dem Krieg wanderten sie 1946 in die USA aus, wo Gabriele die Buchprojekte ihres Vaters betreute. Von 1957 bis 1962 arbeitete sie schließlich als Sekretärin für Eleanor Roosevelt, die Witwe des verstorbenen Präsidenten Franklin D. Roosevelt. Gabriele Gutkind starb am 15.4.1986 in Philadelphia, USA.
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